- 70 Resep Easy Cook: Praktis, Halal & Non MSG – Oleh Yunita Anwar
Memasak hidangan yang lezat, sehat, dan praktis merupakan keinginan kita semua. Terlebih masakan rumah selalu menghadirkan kesan istimewa dan selalu dirindukan oleh keluarga. Lewat buku ini, Yunita Anwar, yang aktif di akun Instagram @yunitaanwar dan baru-baru ini mengunggah konten di YouTube, menyajikan 70 resep masakan favorit keluarga yang halal, tanpa MSG, dan praktis untuk dibuat. Berbagai variasi resep masakan Indonesia, Asian Food, dan Western Food dalam buku ini dapat memberikan inspirasi bagi Anda untuk menyajikan makanan yang bervariasi sehingga tidak membosankan dan bisa dinikmati oleh semua orang, baik dewasa maupun anak-anak. Resep-resep yang Anda temukan dalam buku ini di antaranya adalah: Ayam Goreng Lemon, Baked Rice Salmon Mentai, Bakwan Sayur Renyah, Chicken Nugget Mayonnaise, Ebi Furai, Empal Bumbu Kuning, Ikan Goreng Asam Manis, Japchae (Korean noodle), Kari Ayam Praktis, Mongolian Beef, Nasi Tim Kecap, Pizza, Risoles Ragout, Siomay Ayam Jamur, Thai Basil Chicken, Tim Tahu Jepang Udang, Zuppa Soup, dan lain sebagainya.
2. Baking at Home – 50 Resep Simpel & Anti Gagal Ala Luvito Ho – Oleh Luvito Ho
Proses pembuatan kue tentu berbeda dengan memasak pada umumnya, selain dari takaran bahan-bahan yang pasti, proses pembuatan kue cenderung lebih panjang. Selain menambah keterampilan dan pengalaman memasak, belajar baking juga bisa menjadi peluang usaha yang menjanjikan. Namun, terkadang beberapa dari Anda di rumah sering mengandalkan video tutorial saja untuk membuat roti atau kue. Sehingga kemungkinan hasil gagal di setiap membuat kue/roti menjadi besar. Inilah saatnya Anda membeli buku Buku Baking at Home-50 Resep Simpel & Anti gagal ala Luvita Ho. Luvita Ho merupakan salah satu perempuan yang pernah menghiasi layar televisi saat mengikuti kompetisi memasak. Saat ini, ia aktif memberikan edukasi tentang dunia baking melalui YouTube hingga TikTok dengan macam-macam hidangan simpel. Buku Baking at Home-50 Resep Simpel & Anti gagal ala Luvita Ho ini berisi resep andalannya yang terbagi atas 4 kategori yaitu: Roti Pastry & Choux, Cookies, Bolu & Cake, Dessert/No Bake, serta Pelengkap. Ada 50 resep favorit dan kekinian yang selalu dicari penikmat pastry seperti Garlic Twist Bread, Double Chocolate Bomboloni, Chocolate Choux au Craquelin, Almond Tart, Lidah Kucing Cokelat, Nanas Thumbprint, Bolu Ketan Pandan Keju, Cookies & Cream Ogura, Apple Crumble Muffin, Tres Leches Cake, Mini Baked Cheese Cake, Chocolate Panna Cotta, No Baked Coffee Cheesecake, dan lainnya.
3. Indonesian Fusion Food – Oleh Devina Hermawan & Jonathan Tjandra
Fusion Foods adalah inovasi dalam kuliner. Di negara-negara barat fusion food sudah lebih dulu populer dibandingkan dengan Indonesia. Belakangan ini konsep fusion food mulai disajikan oleh restoran dan hotel. Apa keunikannya? Konsep ini menggabungkan cita rasa dari beberapa daerah atau negara, menciptakan menu baru dari makanan tradisional daerah tertentu, atau menyiapkan masakan dengan metode memasak biasa namun memakai bahan-bahan dan bumbu yang berbeda dari biasanya. Unik, sekaligus memanjakan lidah penikmatnya. Tidak banyak chef di Indonesia yang mengadopsi konsep fusion food, salah satunya adalah Devina Hermawan. Chef pemenang kompetisi memasak bergengsi ini, mengolah fusion food menjadi karya seni yang kreatif, imajinatif, dan kaya cita rasa.
4. Hidangan Nostalgia Keluarga Dengan Cerita Di Balik Setiap Resep – Oleh Diah Nimpuno
Perkembangan zaman yang pesat, mengubah pola perilaku manusia dalam hal konsumsi pangan. Dulu, pawon atau dapur, tidak hanya sebagai pelengkap arsitektur sebuah rumah. Namun benar-benar dijadikan sebagai ruang vital mengolah aneka masakan untuk dihidangkan guna memenuhi kebutuhan pangan segenap anggota keluarga. Bahan pangan yang diolah pun seringkali berasal dari bahan pangan yang diperoleh atau ditanam di pekarangan rumah, atau beli di pasar, namun masih benar-benar bahan mentah yang mesti diolah. Sehingga hidangan yang dihasilkan tidak hanya sedap dan lezat, tapi juga sehat. Berbeda dengan tren saat ini. Dapur kadang hanya menjadi “ornamen” pelengkap rumah. Jarang ada aktivitas di dalamnya, kecuali mengolah makanan instan yang hanya sedap di lidah tapi buruk untuk kesehatan. Buku ini layaknya sebuah catatan kenangan pada hidangan yang menyertai perjalanan kehidupan penulis sejak masa kanak-kanak hingga saat ini. Penulis yang dibesarkan dalam keluarga Jawa ingin berbagi nostalgia indahnya dengan Anda, karena setiap keluarga mempunyai kenangan manis melalui sebuah hidangan. 30 hidangan nostalgia keluarga ini merupakan buku ke -12 penulis, yang diterbitkan Gramedia Pustaka Utama. Buku ini akan menginspirasi Anda untuk kembali mencintai masakan rumahan, kembali melangkah ke dapur, dan menyajikan hidangan untuk keluarga yang kenangan manisnya akan terbawa seumur hidup. Cobalah membuat hidangan populer di masa lampau seperti Bistik Sapi Cara Kuno, Bistik Lidah, Rujak Cingur, Ayam Cocoh, Gado-gado Siram, Nasi Bakmoi, dan banyak lagi, tentu akan membuat bahagia orang-orang tercinta.
5. Gurih- Gurih Club Hits di Instagram: Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual – Oleh Dhila Sina
Penulis buku ini, Dhila Sina adalah sosok ibu zaman now yang eksis di media sosial khususnya Instagram. Seorang Ibu rumah tangga multi tasking dan multi talenta, selain mengurusi anak dan suami tercinta juga hobi memasak dan food photography. Buku ini memuat 60 resep Jajanan & Camilan Laris yang sedang hits serta disukai penikmat kuliner, antara lain: Amris Roti Tawar, Arem-arem, Bakso Aci, Bakso Goreng Mekar, Bakwan Kangkung, Bala-bala Kuah Kacang, Batagor, Cheese Roll Puff, Cheese Stick, Cilok Isi Telur, Cireng Cobek, Cireng Crispy, Combro, Creamy Chicken Puff, Creamy Macaroni Ball, Jamur Champignon Crispy & Saus Tartar, Jamur Crispy, Jumbo Cheesy Long Fries, Kembang Goyang, Kroket Kentang, Lemper Ayam, Lumpia Basah, Lumpia Bihun Kuah Kacang, Lumpia Kampung, Martabak Kentang Kuah Mesir, Martabak Telur Ekspres, Mini Sausage Puff, Otak-otak Goreng, Pangsit Tahu, Pastel, Perkedel Jagung, Risoles Bayam Mayo, Risoles Kampung, Risoles Daging Keju, Roti Isi Daging, Roti Tawar Goreng Ragout, Salalauak, Sempol Ayam, Singkong Balado, Siomay, Sosis Solo Isi Daging, Tahu Berlauk Sambal Kicap, Tahu Crispy, Tahu Fantasi, Tahu Gejrot, Tahu Jeletot, Tahu Kwalik, Tahu Aci, Tahu Rambutan, Tahu Gulung, Tempe Mendoan, Misoa Goreng, Macaroni Schotel, Seblak Komplit, Otak-otak Bakar, Pempek Dos, Samosa, Sostel, Tahu Isi, Tahu Bakso
